发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
% [5 Z6 U/ b/ b, A) }3 Y1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
4 o, S- |! h: t9 S+ W! M+ H+ \ # f8 }$ l4 o+ B
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅: m2 Y% c! p' l6 p; S1 A) v8 t8 W
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝. U7 `$ A) i3 }$ _* S2 d7 ^
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉9 {$ G: ^4 X* W6 K& A( M3 A% q/ l8 \
; D' p4 E2 Y9 K. ]
* ]$ R! s8 Z- y* U% n* C
8 @; K! Q6 n+ g w' ^这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33