夏天适合吃的菜! [: F/ _0 C; n; ]' Q
苦瓜煎蛋
3 q, C3 r# Y& _ u; X. ]. g1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 b+ a' A+ I3 X* Z0 f0 P0 Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
M S3 K" V4 C3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝& \( X* l4 n5 }6 h6 \3 s
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: [ T- D" M j) S7 A' u
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 w; l3 c$ z% k! C2 V
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. C* N6 G4 j+ |% B" `$ g& x本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
