夏天适合吃的菜 ]2 t$ n0 p, ?1 b" T
苦瓜煎蛋3 o: L' r, {$ n4 A4 X' A9 P& r
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
( X* A: c( w3 r4 y2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! ] ?7 f% p; ^) B( h4 W# v
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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9 P- A* ?( F. I4 n凉拌粉丝! f9 c7 [# h. F
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
% c7 ~( G! h4 K* A# T2 U! { p2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ S* A' I5 w3 I2 f9 _) z% }
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. s5 s( o/ Z1 j B3 N本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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