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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。. O" ^; V, {# H* x! e5 o) d
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。* P- L, C* ~8 |7 i2 U+ w
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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* A* d' p- R3 C) v( D# A: Q人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。/ s* a! o& d( g/ n* ?: T9 \
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。3 d: C3 x! G. c/ g" k2 V4 L3 Q
9 _' l; T# S, t d春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。
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8 `/ p- g9 j5 F+ G, t/ q5 ^龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。9 O( m* C' o; p# i0 y0 [' m# B
/ G1 Q4 A% @1 a! H* {2 @春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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; f3 W% \8 \* Y% [" Z春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。; L. u5 }* B2 v; I' ~
3 F0 t) c% _& W2 H( ?& v6 S春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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1 [: q: B9 A1 w8 K1 {9 b3 |春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。" T, ^6 ?2 v9 z4 ?. W" ^( q; z+ a) Y
2 {" Z* J" `# v j8 v: C寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。 O, v! n3 [2 a6 Q Q. Z& c3 T {/ U
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发表于 2014-3-26 22:00
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