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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ T0 [& s1 K8 I' `/ a$ c
0 M* _8 X* p. b4 t* t轻微干咳——糯米百合甜杏粥. n2 H' K% @! U! X8 X9 k0 a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- X3 i$ t t5 G" A
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% Q6 M1 a( A: `0 Q' m, @9 Q8 q d提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& C4 N/ Q8 [9 e/ { G
' i4 {: [; v1 \# K心神不宁——莲子糕: ~& z* }6 h+ t( x
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# ~" Z" v" @2 Z+ Q' y3 F* j
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% c y3 m2 z/ G0 {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( }- Z$ c) o* e& ?5 t' N( s面色晦暗——冰糖银耳羹2 O" y+ ^8 m9 |( e1 V& T8 H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 w1 w' n' k3 f& }. C, g" I/ i, p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ F8 B; f4 O! `+ Y5 N: j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* D; a2 W9 s2 @! F7 n% ~! L补中益气——白糖蒸山药
R: E7 V& C: L/ v) T7 F' N9 t3 r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 j3 {1 t: L8 V0 a. @0 e/ I5 u! ^. U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' [3 q& j: M. S y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 V" [9 X/ c% Z# J* m9 i- I
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, h# h$ T& q# D5 \% e ^ G, m4 ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ B+ P& D" T- p
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 O' E& Y$ }0 K( Q7 a+ |! [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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