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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。" S( b* G  k$ X
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  一、气虚体质
- p* t$ i* l  N" Q) \# N) M  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。2 C' a  f9 i4 d2 l6 m
0 `6 M0 k" M' e* D5 k
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
  R* ?" ]" w3 P) E, q  u
: ^* ?7 i) G- r  1.参苓粥
  S! D9 C* X+ \% i' Q8 o" Z  k  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
- n1 X; E; ^+ d2 D3 R; ~% w( a2 a6 a  p# H2 E) L0 P
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。6 T( B+ H$ ?$ v* V
( c* @" w& d: w7 g. C1 X* v
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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/ t# P% S3 ]2 e6 B# l7 N  2.四神粥* `# c, }/ z; ?2 Q" o1 U, r2 o
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。; u  Z$ r" @; s7 ^- V1 F

5 Y9 B: U1 f; x2 b5 ?: G  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。) A) J& l0 `4 ~/ \

2 g1 k' u- x- e8 D+ o0 s  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。! i  Z$ m& J2 b' U

% Y3 F: r5 n9 d( ]3 h$ m  二、血虚体质+ s$ Y- L1 h3 Z" ^7 `" p
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。8 D  r& x. e, u9 G" o

  k) F" y/ b5 g7 R  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥8 h% Y4 A2 N' p2 G! f
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
( a; S! H. n' h
. }! E9 s/ y: W: T5 g' n. V) i. V  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
$ l- ?7 L) O2 @& T
! u2 J4 f$ L) u1 o& R% N; b  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
/ W+ p1 H% \% E  V" M8 N. |9 E! J: T7 p. n
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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. A& }( Q# u/ h, ?1 U3 c  三、阳虚体质) t( f7 k" X9 x9 n/ z4 u
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。5 t$ g$ a5 }$ V) w$ N

( Z. H. A; n( ]! d  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥+ v9 |: _3 k# U: Q& E5 l# p) U
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
1 d$ C) n2 F3 ]- v- h' h
) }! \+ v, K) N, B$ H  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
6 F) ^0 h. Q4 O4 `- T
" a; W! o( [8 ]. N9 p- x8 Y  作用:温养阳气,健强脾胃。
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$ M/ p* V  z* V% Z) J  U  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
. U! e9 ~# V2 p  s1 D5 }0 k4 v" W" E  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。" i2 V; V8 M0 G4 Y9 ~  a
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。4 g  B/ |: W- \+ [- l$ _
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  四、阴虚体质! V+ ~  }" m& M; e( F7 S
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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4 }1 d6 e4 L) w  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
! A) l( l. V* N& ]. u
; D/ s9 q0 a2 U) D, h  首乌芝麻粥
2 s4 }9 C( k8 [2 ]  C6 Q/ }* y0 N  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
& _2 Y# k" M9 i
' P4 b* k6 K6 h- I3 o$ {4 u  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
& V) Z6 R9 z; ]/ Z$ Z5 ?' \( U* p- v% G
{:407:}{:416:}: O7 X; u8 S! Y. }
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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