夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

9 E" j# k" I7 z& @# O( ?( ?食用油及鸡蛋的保鲜法
, l7 M2 p% Z+ D! ?% e动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
  R$ K3 I4 G4 ~$ Q$ K1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
5 `5 u$ V# q$ f! u植物油的保鲜方法a
" A  h1 u2 S' ^8 @保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
6 i2 F4 R. m6 ~% E方法b
# l) J$ K* g+ j保鲜指数★★★★★
8 z- H1 h1 T+ n; y) x5 R; L: J2 _1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
( w0 }8 `* p6 d5 q! L. D鸡蛋的保鲜：
) I- I& J) K6 t! D方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
0 g8 K' V  r+ a( X8 G保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
, A# {0 L; D- B: E4 z, F( e鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
1 g2 ?- j8 \& E0 H, K6 R/ a- _保鲜指数★☆
  B- S+ @$ r5 r) `" }3 k1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
' H, }( f3 m$ X4 n, q方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
3 W6 k, ?% w$ @! P2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
8 ]; o6 h3 q; `. P5 G# G! F; s: F猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
; n. h7 p' u& H; o- B3 N' C8 b' s# g1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
& _' ]/ p" j& I4 O, S& }( f9 ~! `8 H大米的保鲜法
, Z& ]5 [0 v# ~* ?( r' h夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
4 F. J4 o# y9 p/ Y方法a
保鲜指数★★★★★
' ?# t- [8 ^$ b, K# ~( C1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
  _% v; M6 v) |3 M) V3 y方法b
  h2 Z$ Y5 @; |6 b, Y/ }" q保鲜指数★★★★
9 Z/ ]" ~- o, _( r! K1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
$ ]4 ]' g% H: r9 Q1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
. g; M, c3 w  y* n蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
, h" a1 `2 B1 [0 T保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
, A* c- W6 U( i" _6 p% n适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
  D0 [  O- y5 N# F" r) x  I保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
" I* L8 O5 ?* i7 e6 Z. B* X& E2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
' ^$ r, }9 j: i7 ]0 g. d保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
! r6 t* L( l& _1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
( m8 x* a* S% D% {; q( h* s2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}