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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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鱼+豆腐
) b6 d5 z- x7 @! H9 n! ^$ g1 I 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
+ U+ H# h0 F, R# z 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。. z8 W2 {0 Y, _; t |
猪肝+菠菜7 [" i2 i1 f8 U+ W. P3 k/ a
作用：防治贫血。
( E& T9 b# s1 }+ S- S 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。6 o7 d3 ?) L- ^* ~/ F1 p
羊肉+生姜
( \6 o. ]" G* Z2 b. e5 S7 F% i 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。9 g6 l1 B5 I5 W$ x) {
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
1 N) Y# F# z( l& |1 y+ p 鸡肉+栗子
2 k% H' j; d* Y/ M, I% n 作用：补血养身，适于贫血之人。
! D: D( {9 ]# @3 n$ f' a 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
" Q- ~/ a$ e" J" | 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
: q" V3 J5 D: d0 n5 j; F 鸭肉+山药6 e& b) s: u9 S' M9 f
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。3 f- }* f: [& n: G7 V. X* ~
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
8 Q7 y) a+ I0 O3 z/ E 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。1 j7 a! T, t$ b8 x: J& Q
瘦肉+大蒜
' l5 U* G. p; w& N# L3 \ 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。% l4 F% T, M3 e# U5 c. N1 v
原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。% f! L6 I6 _: x
鸡蛋+百合- u$ V4 `6 k% K" q7 J) w) Y
作用：滋阴润燥，清心安神。7 P7 E9 \: n/ }( g% y
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。$ G. \: Y' E/ x2 L: \0 I8 D7 |9 N
芝麻+海带: ^* o9 L* v# t i2 P2 C' M
作用：美容，防衰老。
/ B$ ~; p$ X( Z: f# Q7 f. g& t 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。
& V6 E% Z: o) E' H+ y7 i 海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
! [; i* o, D( i/ L+ N* x 同食则美容、抗衰老效果更佳。+ B; Y% P. Q* `; ~* S" X, h# A
豆腐+萝卜
0 p4 V8 X' s/ A 作用：有利消化。: K+ D" l3 Q# _5 |% U5 P1 i& g
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。0 M0 k+ A0 K2 F. F7 J! l+ z6 i
萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
: W6 O4 l. T* P) |4 M* A 红葡萄酒+花生* I* A* s" _7 H2 Z( D# Q2 `% N! c
作用：有益心脏# l8 u" Z1 t) U) e
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
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发表于 2011-8-3 22:09
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