【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

% ~! M( o6 \5 i$ I* x

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

! b) q8 B$ Q& T
+ `" |8 k" @+ s1 r) A* K排骨菜干青豆粥



" W- a/ i! d8 b8 R( p% d材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
, u, F% K- W9 S) z' }
做法：
! G0 L2 T  h; D8 ^( I1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
; b1 h- T! y/ O4 K4 p1 h3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
  E6 u+ |2 ^# l+ |2 \% K

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

, A) I* P9 c" \暖心暖胃羊肉窝蛋粥
1 b, n- n' N& J* ?( a


+ w: X& R& H0 h6 G+ T" z% P/ |人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
: y" }7 c8 @' U; M) Q: D$ ~材料：
9 t9 R2 A4 J, s+ |' r  a& o/ a0 g( X羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
7 R+ s7 l. F/ k% x! ]/ U, [

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

$ {3 V7 {  M9 o8 e* d, Q
# O4 i2 C9 C1 f. h/ tPS：
7 |* G5 q+ j' t8 x5 m" kA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
! K4 C* i# }" W$ T) b: q


7 X0 }6 Z1 M$ b% ?7 b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 `5 T- [: k* Q9 k8 r
6 K+ K! n5 y3 V. B
. W# J! V6 {3 v8 j! o8 i
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
/ G& i. e! a7 x$ z0 ?+ k( |
6 U9 O9 U8 R+ _! T
7 T8 c! s* r) a$ M' w做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
. ^$ ?) X9 B+ g% f& S9 X


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
) w% q( _3 V% B/ A9 X3 s
: v- c7 f" u7 P$ j+ K, B4 ?1 v
- J) p! b$ j* y  p
- g  ?, j" F9 Z+ @4 k3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
0 L3 F8 y& O6 w4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

) O; i' R. b# Z& {$ b4 L& f
* @" f" o" d$ ]- g& W

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


$ I* J2 U5 K& x' A
4 g' ~5 G0 V3 i4 W" @% p9 `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
9 T4 Z' M5 w. Z8 o, w- ^糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
/ u& f' e; \7 R4 v& l香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


: D2 ^- R4 V5 s6 X9 e1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
& b% L0 l, o* d# r/ U  C. a
7 B4 }: K  v- E3 [) y2 ]. {0 ~
/ m& C# J: f- P# l3 ]2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
  t( X+ Y2 h3 \+ p  D" G

0 H! s: u4 |0 S1 J( y3、大火再次煮到沸，就可以了；
. G" r. `: m. G' g- h: v
; P5 S5 U3 N$ d
# a+ N3 I% H+ Y% t
( L/ ?9 u3 c$ T, V: O4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

. X3 K6 T  x. `7 u  a( p
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
( M9 B, l4 j1 \. k5 b& G9 ~7 B$ p5 R还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
# C' q" E* B/ z' H$ e) _原料：
, Z5 U7 E$ f3 j5 z( z; R: }粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
' w/ C7 v, ~% j& ^9 {9 H1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
8 i2 v. y! p  D5 C$ k6 t# o* b( j* a

9 h: i3 Q$ Y9 Q6 z/ |2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
3 {+ ~" h" N4 u- E2 m" _

. B) p. I$ \" {1 u0 }/ q3 n" [3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
; Q# n, v0 J$ W8 @* Z

6 }, w8 {" a0 E& \( W- p9 G6 q4 K% u
* f! Q* n8 j, k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

- w6 W0 G. {; f简单的美白生菜粥

0 J7 e/ S9 j0 \, L# `0 s
/ j  S7 w& @% f在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

; W) n+ d: ^% D4 }/ r4 m生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
& K4 r) T% r0 O2 ]& Q% z
( M0 G  W! @. ^, l, J
: d- P0 A5 s1 g; g1 l4 L做法：
6 U% e4 J. H4 j# T0 i4 v4 j5 l$ |2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
  F9 K8 s7 K: K5 `6 D
; w2 t+ ^" t1 i. a8 S1 c6 O你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
6 h, D2 _. \2 ^* B8 W8 M( h
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

! @1 r/ J# M# ?# j骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
6 e$ x' G# f9 I2 R+ U材料：
" y% S* U9 F3 R/ ]6 A3 w6 E粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
" Z3 J' d# q, D
5 ^( U$ g  @; `, R5 R$ k7 O2 p

做法：
/ g1 t6 B$ x8 X  z6 B& ?1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
$ H4 {6 Q; F8 @/ y, l


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
( r' [$ R$ n& ^& m  ~- k
: C3 Z7 X3 h8 {" T( k

% G* w- Z3 E( y0 ]9 e6 O3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
! ^" p4 _* y' `* Z$ Y' u
# j4 f; v" d; R. \! o4 l2 y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
; c5 k4 e5 h6 M1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
* t- N  |; F) Y; w" q
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
4 x; I5 L! `5 X
3 L" [$ f# h# `$ D2 N$ p3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
& A, Y* n  }4 c/ G
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

  V9 ^: m0 u4 k8 l7 ~5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
: w4 o3 s3 H/ i" V

  |( s% K9 B, X) M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html