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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
5 v L! _3 I* k/ s$ s( Z+ ?: wAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , k# E- P6 B, f) [5 a. r
Ahan gen 晚餐
/ o2 O' T9 |: t k8 r) IB ) ~8 ~( |% c& @' t6 p/ W1 j2 ^
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
' [- Z; n! J9 Y" pBai manglak 罗勒 Bed 鸭
9 h7 s9 j, l4 t/ _. H. qBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 1 q3 |, _ [5 i* S' \* U
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Z4 U! Z- N9 @& wBor bia tord 春卷 ) A5 P, R, M0 d! J% s& E+ y9 v
F , Q* {1 I+ }, e# C
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 " t( n+ o/ J9 N/ `2 r) R
G
1 g7 f' g" a; O' O" AGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
5 q/ v8 H+ w0 X8 W& \Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 / M9 P5 f% _9 u U% g& v
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 * M. a% U( t) Q. @" H% x
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' n4 ^6 R0 V% i% iGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
2 f( M$ N6 j, B& F7 g/ u; bGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 - `( v- h( ~% O7 M7 G) i
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 % R" E! E8 t) [/ k
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
6 B. t! X' U7 eGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
; s2 x/ C# F- c5 cK
6 `9 s4 Q L! s# w+ PKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ! g( y m. ^; P8 o
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 , d7 j$ i8 |- R5 H! l
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
0 c1 q2 y8 \7 s% xKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ) v `& D9 l& L" _1 V0 t6 L' F
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 * P! T2 U/ r* f6 [" w5 D5 j
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 $ M! w. x: `1 A# }& K% H1 a+ L
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
& O$ _5 w2 k/ l4 H' U* AKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 / ]/ J' }% }* H m
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
( `! V- V; E! O6 p. U, s- |Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ' y. G: Z* @9 k
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 9 A2 h- e9 H- G+ C
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
. V0 p; x+ D9 J/ i! W: V7 v* IKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 $ i* r, ?+ _" O9 T& X' ?! [
L 5 b$ ~' F- G* a0 o: i
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 % p( r5 l/ {& s+ u
M
& v- R- B( Q. }Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 " t$ Q& r! Z" h
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 a f6 d' T& C: C- M/ w- C* O8 rMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- v% K- z- g2 M/ EManao 柠檬 Man farang 土豆 9 b- v0 w9 J( ^
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 7 p) a3 ?' ]' J/ V5 e- C" v
Maprao 椰子 Med mamuang4 S4 J- H! Q F
himmapan 贾如树坚果
6 E7 I6 f5 R! ~& Z8 ? sMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
' I$ |7 [' Y: P* g HMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
' l2 _* `0 `' ?) }6 r& N1 ?Mo satah 猪柳 ) d4 l% P8 }5 w4 J2 o( ]6 a
N 0 d- A4 b- l# Q
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
2 w$ X+ o/ p o8 n- k# LNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
2 v( X. y; o: A4 t5 CNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
: p8 f1 o! B1 {' ENam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ y* `( S/ f; k. @7 W1 m* FNam som 橙汁 Normai 竹笋
2 P0 p& S" q. S7 V. fNuah 牛肉
2 Z1 X2 U, n! s" F& |3 cP
# n8 A) L ^# n7 g* H" y. U8 MPad phet mo sei$ Y. K+ D& ]: X$ J* {
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak8 D/ u# G, E$ [5 e6 b8 b
jao 牛肉拌绿豆 ( @) S) s ]1 T( N- C* {4 `
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
) M, w- [& _4 hPhal thai 炒面 Plah 鱼 / @1 l. U' K5 v. N
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
3 D$ J. Q1 x8 @, n4 u* L5 DPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, h) G3 z9 p0 c* Y: i1 cPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
3 G6 P+ j7 ] Y) ~$ h* e1 L$ zPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ \$ u4 O# u% qPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ; ~" Q7 ]6 x, ^# y J
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% S" T3 w% P6 F- @& B) @& \R Raprathan 吃 Roohn 烫
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$ H$ r3 N6 M- F- F8 cSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
0 |* J: {! `+ o$ A8 ]" l) C8 vSie juh 酱油 Som 橙子 : T" g7 v4 |- {
T ) A% @2 d+ X! N1 ^# M! |
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 3 r3 O+ G9 s2 W7 ^% Y& r
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
, Y. K0 i$ r( u6 ~5 I# K# J% cToa ngog 笋豆 Tom 熟食
8 T! L9 ~' O0 Y/ H/ W3 VTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ' ?% [% W: ~! a3 f3 F) K) x
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 9 W2 T; H0 M$ H# q4 f
Tord 烤 Tschah 茶 # A' J9 O6 D. [! `) w, C
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
8 E/ X* L0 ~1 T% LTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
, o. z; m& d* m& E4 ] `! M3 B; e2 zYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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沉默卡
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变色卡
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47