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女人气色不好吃什么?+ u# I" U2 s+ g. f% S
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0 B4 J: D. h, H$ I+ H吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。6 M: F! B, T4 j8 H3 e
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。 H1 q3 Z- ?0 }/ H9 P! J
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。! ^' D4 D; {5 N2 l+ v$ p$ ]
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属阴虚体质者:1 o( N% Q1 F4 z$ X6 t) a
?( {" Z- n, ? 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥# ~: d# B, W3 w7 ?7 x, c8 _
' Z% E# O$ E) D6 {4 ~# Q5 E4 ]. l8 s 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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配料:冰糖适量。$ `- \' C2 M! b5 y
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制作方法:- G! q# f9 g% X5 w& }2 U4 ^6 z* M6 U
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。: W9 \0 a9 \/ I4 [$ P- {" J+ w7 g
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。' e7 E2 q- k& K4 A0 L
1 u' o! u$ |8 ?1 E$ E 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。. i. q% M: {8 } J2 u% b' b
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。, A/ J( j$ Y# P5 Z( ]6 A
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功效:清热润燥、养血调经。7 y# y0 c$ O$ I
! B( Y: _6 s' P6 a 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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属阳虚体质者:1 b1 W& J! Z: a) D+ C$ d; m! X
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。2 v0 m! U, L: b: {+ L3 T
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黑糯米粥# C1 B3 b* P, l. Z: e
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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& Z( _. N. Y# S0 {. p' p 【配料】红糖适量: q7 t7 U3 o0 ?! s& n5 i' b
$ Q+ k W0 i, I7 h1 f. G 【制作方法】
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% j( ]9 M/ f4 ]/ e& v) q3 Y 大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。
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+ s8 X1 t6 a. N1 A+ G% y4 F1 j+ S 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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7 z9 i" ]% `7 r, Z2 d 【功效】温肾健脾补血调经
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。( N V: G: f4 S) z+ z
+ `% U! M. F8 E+ s3 t 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。# a# Z0 ]5 T4 V7 n; J
\5 a) R' |, m; k8 {9 Y5 X2 S 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。7 z. ^2 B n4 @( \( X
7 ^6 K5 n2 ]7 R 属阴虚体质者:- R0 [! |# q! ~$ c' O
* v, r5 y$ B: D7 S, g 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。8 Q; ~3 ?+ |. T+ M4 V' Q8 d. h
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。/ F1 Y- e% o: ^! B7 V6 w
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莲藕木耳老鸭煲
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; t3 v( |3 |" i7 g. `2 f" _ 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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* W" D! P/ c' W5 G* F& a 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】8 o: U. S8 k( P/ [. ^
/ C7 Z/ ^* Z/ t- s 莲藕洗净,切块待用。
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2 |0 g! g- C4 l# R; L/ B' a5 Q 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。9 m: `! s+ G3 U a0 c
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。' \! Q+ i7 V8 i$ Y9 [; w: H1 p) R
3 f% [4 L: l0 Z7 G9 ?6 g4 i 【功效】滋阴清热凉血止血
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个/ X# y* g4 t: S" `
4 P& v, T S( `2 \$ I$ l" d ? 【配料】生姜料酒精盐适量% I+ P: S- l8 L) b) `
$ S1 L4 |# o1 g; r: }9 [9 l 【制作方法】
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" [$ A0 P5 d; D2 M& u- e 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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栗子去皮洗净待用。* y* L$ b2 a0 j4 c0 I! l0 ^( P
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经
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- o, b. d w" b9 i' T7 g 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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. W( \; p! ?! f) ] 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。' M5 G! q: C% |- c R4 d& D/ Z/ P
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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